Brioşe cu fulgi de ovăz

Ovazul, in schimb, face minuni in orice dieta, daca il consumi regulat la micul dejun: e o cereala integrala bogata in fibre, care iti creste satietatea, te ajuta sa-ti mentii silueta si imbunatateste digestia.

Combinatia de ovaz cu banane e fantastica – bananele dau brioselor dulceata si o consistenta pufoasa. Neaparat, adauga si nuci, ca in reteta! Daca nu te tenteaza nucile, le poti inlocui cu stafide, fulgi de ciocolata neagra sau migdale.

Ingrediente pentru 12 brioşe:

2 cesti de fulgi de ovaz

1 lingurita de pudra proteica de vanilie

2 lingurite de praf de copt

1 lingurita de scortisoara

1 mana de nuci maruntite

un praf de sare

2 banane bine coapte

½ ceasca de sos de mere neindulcit

1 ceasca de iaurt grecesc

2 albusuri mari

1 lingurita de extract de vanilie

Incalzeste cuptorul la 200 de grade. Pregateste 12 forme de briose din silicon si unge-le cu ulei vegetal.

Pune fulgii de ovăz in blender si macina-i. Combina-i apoi cu pudra proteica, praful de copt, scortisoara, nucile si un praf de sare.

Separat, intr-un alt bol, amestesca paseaza bananele si adauga sosul de mere, iaurtul grecesc, albusurile si vanilia. Adauga ingredientele uscate in acest bol, treptat, amestecand cu un tel ca sa nu se adune cocoloase. Lasa aluatul sa se odihneasca 5 minute cat sa se umfle putin ovazul.

Imparte aluatul in formele de briose si baga-le in cuptorul incins. Coace briosele 15 minute. Incearca-le cu o scobitoare sa vezi daca s-au copt, iar daca iese curata, inseamna ca sunt gata; in caz contrar, mai lasa-le 1-2 minute in cuptor.

Poti servi briosele simple sau cu o crema de ciocolata alaturi. Topeste pur si simplu putina ciocolata neagra si asezoneaza briosele!

Sursa: http://www.andreearaicu.ro/sanatate/nutritie/retete/briose-cu-fulgi-de-ovaz-si-banane

✿‿✿

Salată cu mere, năut şi brânză feta

O super salata pentru un inceput de primavara, cu un gust divin si un număr mic de calorii.

Ingrediente: 200 gr năut fiert, 2 linguriţă hrean, o linguriţă zahăr, 3 mere, rucola, 100 gr brânză feta, sare, piper, mentă proaspătă, 2 linguri ulei de măsline, 3 linguri oţet balsamic.

Preparare: amestecă zahărul cu hreanul, oţetul balsamic şi uleiul de măsline, potriveşte de sare şi piper, apoi adaugă năutul şi merele tăiate bucăţi şi căleşte-le la foc iute, astfel încât aromele să se întrepătrundă. Salata se serveşte rece, pe pat de rucola, se presară mentă proaspăt tocată şi bucăţele de brânză feta.

Sursa: http://www.one.ro/sanatate/retete/salata-cu-mere-naut-si-branza-feta-13936591 

✿‿✿

Quiche cu pui, ciuperci si broccoli

 Denumirea clasica a tartei este - Quiche Lorraine - o tarta clasica frantuzeasca, servita ca aperitiv, si se poate face cu orice alta umplutura. Retete sunt multe, aceasta mi s-a parut una foarte reusita, asa ca recomand cu drag.

• Piept de pui 1 bucata, il fierbeti 30 de min si lasati sa se racoreasca
• Ciuperci proaspete 400 g sau conservate
• Broccoli congelat 200 g
• Ceapa alba 2 buc
• Unt 50 g
• Oua 3 buc (2 pt umplutura si 1 pt aluat)
• Apa 3 linguri
• Faina alba calitate superioara 200 g
• Smantana dulce 32%(Dorna/Milli) 200 ml ma gandesc ca se poate inlocui la nevoie si cu lapte simplu - dar nu am incercat
• Cascaval clasic 150 g
• Sare 1 lingurite
• Ulei de floarea soarelui 3 linguri

 Etapele sunt următoarele:

1. Fierbeti pieptul de pui 30 de min, il lasati sa se racoreasca. In acest timp pregatim umplutura.Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se caleste in putin ulei pana este usor roz.
2. Apoi adaugati la ceapa ciupercile spalate si taiate marunt. Daca folositi ciuperci din conserva doar le scurgeti bine de apa. Amestecati si lasati 10-15 min (de fapt pana scade apa care vor lasa ciupercile) sa se caleasca impreuna.
3. Apoi urmeaza pieptul de pui, rupt sau taiat bucatele mici. Amestecati si mai lasati 5 min.
4. Si la urma puneti broccoli decongelat, amestecati bine, sarati si piperati dupa gust. Mai lasati 5 min sa se caleasca totul impreuna apoi stingeti focul si lasati sa se racoreasca. Aceasta va fi umplutura pt tarta.
5. Acum pregatim aluatul pentru tarta.Amestecati 1 ou cu untul moale(50g), nu trebuie cu mixerul, amestecati usor cu o lingura, adaugati 0.5 lingurita de sare si 3 linguri de apa, iarasi amestecati.
6. Apoi adaugati faina si amestecati bine cu o lingura sau cu mainile pana va iese un aluat moale si foarte placut. Il mai framantati usor pe masa, inveliti intr-o folie de plastic si puneti la frigider 30 de min.
7. Dupa 30 de min, ungeti tava de tarta cu putin unt. Intindeti aluatul si il puneti in tava, presati usor cu degetele ca sa faceti bordurile si sa fie uniform distribuit aluatul.
8. Puneti toata umplutura peste aluatul din tava, distribuiti uniform.
9. Acum pregatim sosul pentru tarta.Se amesteca 2 oua cu smantana lichida.
10. Apoi adaugati cascavalul dat prin razatoare cea mai mica. Amestecati bine, sarati putin si dupa preferinta puteti adauga putina nucsoara macinata.
11. Turnati uniform acest amestec peste umplutura din tarta. Cascavalul este mai greu sa-l distribuiti pentru ca ramane la suprafata - il intindeti uniform cu o furculita pe toata suprafata tartei.Puneti tava la cuptor, timp de aproximativ o ora, pana se rumeneste, la 180-200 grade.
12. Dupa ce se rumeneste, o scoateti si lasati putin sa se racoreasca. Apoi o scoateti din tava si serviti ca aperitiv sau ca mancare.Pe viitor voi pune si alte variante de quiche, dar cam asta ar fi reteta de baza orientativa. Cu umplutura puteti impoviza oricum, daca nu va palce broccoli nu o puneti, la fel pieptul de pui se poate inlocui cu ceva din mezelurile preferate.

Cantitate: 1 buc (6-8 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: mediu

Timp total de pregatire: 60 min

Sursa: say7.info 

Şi o altă varianta: http://adiscook.blogspot.ro/2013/10/quiche-cu-broccoli-si-gorgonzola.html

✿‿✿

Mousse-ul de banane

Ingrediente (4 portii):

2 linguri de lapte cu un continut redus de grasime

1 lingura de miere raw

1 lingurita de extract de vanilie

2 banane medii

frunze de menta proaspat pentru garnisit

1 ceasca de iaurt cu un continut redus de grasime

1 lingurita de ciocolata negra rasa

Preparare:

Pune laptele, mierea, extractul de vanilie si banana intr-un blender; pulseaza pana cand obtii o crema fina. Toarn-o intr-un bol mare si incorporeaza si iaurtul, amestecand bine. Acopera si refrigereaza cel putin 45 de minute.

Pune mousse-ul in 4 boluri pentru servit si orneaz-l cu cateva felii de banane,frunze de menta si ciocolata neagra rasa.

✿‿✿

Sucul de sfecla rosie cu morcov si mar

Pentru a face acest suc, ai nevoie de o sfeclă roșie, un morcov și un măr, toate crude. Se spală bine, se taie cubulețe, se pun în blender (cu tot cu coajă) cu puțină apă plată și sucul se bea imediat.

Acest suc va ajuta în următoarele afecțiuni:

1. Previne dezvoltarea celulelor canceroase.
2. Preveni bolile de ficat, rinichi, pancreas și poate vindeca ulcerul.
3. Întărește plămânii, previne atacurile de cord și tensiunea arterială ridicată.
4. Întărește sistemului imunitar.
5. Benefic pentru vedere, tratează ochii roșii, obosiți și uscați.
6. Ajută la diminuarea durerilor musculare.
7. Detoxifiază, ajută tranzitul intestinal, tratează constipația. Tratează acneea și înfrumusețează pielea.
8. Elimină respirația urât mirositoare, datorată indigestiei sau infecțiilor în gât.
9. Diminuează durerile de orice fel.
10. Vindecă febra fânului (rinita alergică).

Alte beneficii:

• Nu există absolut niciun efect secundar
• Extrem de hrănitoare și ușor de absorbit
• Foarte eficientă în cazul în care vrei să pierzi în greutate
• Vei observa că sistemul tău imunitar va fi îmbunătățit după doar 2 săptămâni

Cât și când se bea?

Din cele 3 alimente + apă trebuie să obții aprox. 250 ml. de suc (o porție).

Merele si morcovii sunt printre ingredintele preferate de catre consumatorii de sucuri naturale, dar si de catre mamicile care au grija sa le dea celor mici tot ce este mai bun. Ce-ar fi daca ti-am spune ca banalul amestec de suc de mere, morcov si sfecla rosie este, de fapt, o bautura miraculoasa? 


In primul rand, trebuie sa stii ca mixul minune a fost descoperit de medicii chinezi, in incercarea de a ameliora simptomele unei boli fatale - cancerul pulmonar. 

Daca vrei ca toata familia ta sa beneficieze de proprietatile acestei bauturi, poti multiplica de cate ori este necesar cantitatile in care folosesti ingredientele. De asemenea, pentru un gust ma intens, adauga sucul de la o lamaie stoarsa. Evita orice indulcitor, indiferent de natura lui: zahar, zaharina sau stevie. 
 
Motivul pentru care aceasta combinatie de fructe si legume face minuni il reprezinta substantele continute de aceste alimente vii. Merele sunt bogate in vitaminele A, B1, B2, B6, C, E, K, in zinc, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, fier, calciu, sodiu si mangan. Toate acestea te vor feri de afectiuni precum anemie, boli cardiovasculare si diabet zaharat. 

In ceea ce priveste morcovii, acestia contin vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E si K, precum si potasiu, calciu, fosfor, magneziu si seleniu. Nu uita nici de efectul benefic al morcovilor asupra starii de sanatate a ochilor. 

Nu in ultimul rand, sfecla rosie reprezinta o sursa de vitamine cum ar fi A, C, complexul de B-uri, precum si o sursa de potasiu, fier, magneziu, cupru si antioxidanti. Asadar, daca vrei sa te mentii tanara si in putere, introdu in meniul tau si aceasta leguma.

Sursa: http://www.blogculegume.ro/o-bautura-minune-suc-de-sfecla-rosie-morcov-si-mar/

Shot din miere crudă, usturoi și lămâie

1 lămâie (de preferință organică)
1-2 căței de usturoi (depinzând de dimensiune)
1/8 de linguriță de boia de ardei iute de Cayenne
1 linguriță de miere (preferabil Manuka)

Pasul 1 – Tăiați lămâia în jumatăți
Pasul 2 – Stoarceți sucul de lămâie dintr-o jumătate și așezați într-un bol mic, pentru a fi utilizat în pasul 6
Pasul 3 – Feliați usturoiul și lăsați-l să stea minim 10 minute. Apoi adăugați-l la sucul de lămâie cu boiaua de Cayenne
Pasul 4 – Adăugați mierea și amestecați bine ingredientele.
Pasul 5 – Turnați amestecul în jumatatea de lămâie din care ați stors sucul. 
Consumați produsul finit în întregime incluzând pulpa de lămâie. Țineți-o în mână ca și cum ați ține un fruct. Repetă rețeta peste 4 ore cu cealaltă jumatate. 

Sursa: http://www.undergroundhealth.com/raw-honey-garlic-lemon-shots-a-simple-recipe-to-supercharge-your-immune-system/

✿‿✿

Ceai special pentru durere in gat

Ingrediente:

Recipient de sticlă cu capac
1 lamaie, felii
Miere pură
Ghimbir feliat
apă clocotită

Sursa: http://www.labioguia.com/te-especial-para-dolor-de-garganta/

✿‿✿

REŢETA PENTRU O SĂPTĂMÂNĂ MINUNATĂ !

♫　　 　 ♪:  2 lingurite de rabdare
♫ 　　 　 ♫ 　1 ceasca de bunatate
♫ 　　　　 ♪ 100 lg. de amabilitate,

♫ 　　　　 ♫ 　Un pic de speranta,
♫ 　　　♪ 　O doza de credinta,
♫ 　　 Adauga ingaduinta,
    ♪       Putina prudenta

♫     1000 fire de simpatie,
    ♪ 　   Un manunchi din acea planta　
♫ 　     care se numeste "OMENIE"
    ♪ 　 Condimenteaza totul cu iubire,
♫   Lasa sa fiarba la foc mic,
   ♪    Si vei vedea rezultatul